Fasilitator MPM PP Belajar Mengolah Empon-empon

WONOSARI — Fasilitator dan pengurus Majelis Pemberdayaan Masyarakat Pimpinan Pusat (MPM PP) Muhammadiyah belajar mengolah empon-empon dengan kelompok dampingan Sedyo Maju. Empat fasilitator yang belajar adalah Ririn, Nisa, Sanupal, Adi, sedang pengurus yang mendampingi yaitu Amir Panzuri, Muttaqien, Wuri Rahmawati, dan Adib Nurhadi.

Pelatihan yang dilaksanakan di rumah Kepala Desa Ngoro-oro, Sabtu (5/8/2017), mengolah empon empon jahe dan kunyit yang diolah menjadi minuman menyegarkan. “Tujuan belajar mengolah empon-empon ini untuk mengetahui proses pembuatan yang selanjutnya, ilmu tersebut akan ditularkan kepada dampingan MPM di Berau, Kalimantan Timur,” kata Ririn.

Dijelaskan Ririn, proses pelatihan, jahe dan kunyit yang masih utuh dicuci lalu dikupas kulitnya. Selanjutnya, keduanya diblender dan didiamkan sesaat agar ampasnya mengendap di bawah. Sehingga terpisah antara air dan ampas.